Estufa de gas vs. Placa eléctrica: ¿cuál elegir?

Descubre qué opción es mejor para tu hogar

La cocina ya es uno de los electrodomésticos favoritos de los brasileños. Al fin y al cabo, ocupan menos espacio que las estufas de suelo, son bonitas, modernas y pueden integrarse en la encimera.

Sin embargo, a la hora de elegir, muchas personas dudan entre tipos de estufa, es decir, los de gas y eléctricos. Para ayudarte con esta elección, hoy tenemos una guía con todo sobre estos tipos, ventajas, desventajas y mucho más. ¡Así que lee hasta el final y compruébalo!

Foto: Max Vakhtbovycn / Pexels

¿Cómo funcionan los tipos de estufas?

El modelo eléctrico funciona mediante resistencias eléctricas que se encuentran debajo de la superficie de la tapa. Por tanto, cuando encendemos el dispositivo, estas resistencias se calientan y transfieren calor a la superficie. Luego, el calor pasa a las cacerolas que colocamos encima, que generalmente es de vidrio o acero inoxidable.

Los modelos de gas actúan de la misma forma que las estufas de suelo convencionales. Funcionan con gas canalizado o con una bombona, que transfiere el gas a los quemadores. Allí, el gas se libera, se enciende y forma una llama, encargada de calentar los recipientes y cocinar los alimentos.

¿Qué placa de cocina merece más la pena: la de gas o la eléctrica?

Como casi todo en la vida, los tipos de estufas tienen sus ventajas y desventajas. Por eso, es importante conocer todas las características, las buenas y las malas, para elegir cuál se adapta mejor a lo que necesitas y esperas.

Vea a continuación los puntos principales de los electrodomésticos y gas.

Ventajas y desventajas de la cocina de gas.

Los modelos a gas son los más tradicionales y una de sus principales ventajas es el rápido calentamiento. Además, funcionan incluso si no tienes electricidad en casa y aun así consumen menos que las eléctricas, si comparamos el consumo de gas con el de electricidad.

Sin embargo, son más difíciles de limpiar debido a los quemadores, salvamanteles y botones. También requieren la instalación de gas o bombonas, que ocupan mucho espacio en la cocina.

Además, estos equipos no ofrecen un nivel de seguridad tan alto como los equipos eléctricos, ya que son posibles fugas de gas y quemaduras por llamas.

Ventajas y desventajas del modelo eléctrico.

En primer lugar, la versión eléctrica tiene la ventaja de no depender del gas canalizado ni de las bombonas para funcionar. De esta forma el aspecto es más moderno y limpio, además de que la instalación es más sencilla y rápida. Además, la facilidad de limpieza también es una ventaja, ya que su superficie es lisa.

Otro punto positivo es la precisión del ajuste de la temperatura, ideal para recetas delicadas. Además, este tipo de estufas eléctricas son más seguras, ya que no hay riesgo de fugas de gas, y los modelos más modernos incluso ofrecen cierres de seguridad y sensores de calor.

Por otro lado, también tiene desventajas. Por ejemplo, si se acaba la electricidad no podrás utilizarla, a diferencia de un aparato de gas. De hecho, también contribuye a un aumento de las facturas de electricidad.

Otra desventaja es el precio: los eléctricos requieren contratar un especialista para instalarlo. Por último, es importante recordar que las cocinas de inducción eléctricas requieren recipientes especiales con fondo magnético para funcionar. Y estas sartenes no suelen ser baratas.

Al fin y al cabo, ¿qué modelo elegir?

Como hemos visto, los tipos de placas de cocción ofrecen ventajas y desventajas. Por eso, a la hora de elegir, lo ideal es evaluar estas características para ver cuáles se adaptan a tus necesidades.

Si tienes niños en casa la seguridad es una prioridad, ¿verdad? En este caso, el modelo eléctrico puede ser mejor, sobre todo si piensas instalarlo en una isla polivalente. Esto se debe a que ofrece características como cerraduras y sensores para evitar quemaduras, además de no representar riesgo de fugas de gas.

En cambio, si tienes un presupuesto más ajustado, el electrodoméstico de gas es más interesante, ya que suele ser mucho más económico. Pero si puedes invertir más y valoras una limpieza fácil y profunda de tu estufa, la eléctrica es la mejor opción.

Finalmente, para elegir el mejor electrodoméstico, analiza tus prioridades, expectativas, necesidades y presupuesto. Luego, compara las características de los modelos que trajimos para ti y verás rápidamente qué estufa es ideal para ti.


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