En tres encuentros, el maestro Ernesto García enseña a los estudiantes conceptos sobre terapia de dieta sobre el sesgo de Medicina tradicional china. Esta clase médica no clasifica los alimentos según sus principios químicos, sino según su carácter energético. Para definir el carácter energético de los alimentos o plantas, debemos conocer su naturaleza, su sabor, los canales energéticos en los que penetra y hacia donde se dirige la energía y terapéutica sin perder el placer del gusto.
curso de dietoterapia
