La exposición De grano a gruñidor trae todo el proceso de fabricación de cerveza artesanal, buscando incentivar el consumo de la bebida hecha en la Gran Florianópolis. Diego Simón Rzatki creó 14 paneles de fotos con fotos y leyendas explicativas, que presentan la receta, el grano, el agua, el lúpulo, la cocción del grano, la fermentación, el barril, las choppeiras y el gruñidor.