Hoy, Alain Ducasse es el chef y mentor culinario más famoso del mundo. Propietario de 23 restaurantes y ganador de 18 estrellas Michelin, está constantemente creando nuevos lugares, construyendo escuelas, traspasando los límites de la profesión hacia nuevos horizontes, hacia una gastronomía más humanista, comprometida y responsable. Alain viaja incansablemente por el mundo, ya que cree que la cocina es un universo infinito. Aceptó ser acompañado en sus actividades durante casi dos años, abriéndole así las puertas a su mundo en constante evolución.