El evento forma parte del proyecto Saberes e Sabores de Santa Catarina, una acción del programa Florianópolis Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco. El programa comienza con el Seminario sobre Identidad Cultural en la Gastronomía de Santa Catarina, que incluye debates con chefs, diseñadores e investigadores sobre temas como la cocina tradicional y de las Azores, la gastronomía contemporánea y la relación entre cultura y gastronomía, con el fin de preparar a los participantes para el taller creativo, que reunirá a doce diseñadores de Brasil, Argentina, España y México y actuará en la orientación de los estudiantes y egresados de Diseño participantes del taller. Los postulantes serán divididos en grupos y, bajo la guía de los diseñadores invitados, desarrollarán colecciones de productos relacionados con los platos más expresivos de la cocina catarinense.
Comienzo: 30/06/2015 13:00
Final: 06/07/2015 21:00
Valores: Para ser consultado.
Horas de trabajo: del 30 de junio al 6 de julio, en horario de mañana, tarde y noche.
Información e inscripciones: comunicacao.ceart@udesc.br
