El clima predominantemente cálido de Brasil, junto con las playas de Florianópolis, proporciona el escenario ideal para los amantes de la cerveza, preferentemente muy fría. La bebida se prepara como la cerveza, con la diferencia que la cerveza tirada no pasa por el proceso de pasteurización. Para una mejor degustación, sin perder su sabor original, se pueden seguir algunos consejos: el collar, indeseado por algunos, es fundamental para mantener la temperatura y evitar que el calor del ambiente interfiera con la bebida, el recomendado es el famoso tres dedos del cuello (o tres centímetros); el vaso debe lavarse con jabón neutro y agua corriente para que los residuos de grasa no alteren el sabor; los grifos de cerveza y todas sus partes deben someterse a un proceso de asepsia y mantenimiento periódicamente; una vez abierto, un barril de cerveza tirada dura 48 horas, en cámara frigorífica puede permanecer hasta 12 días. Curiosidad: El nombre proviene del alemán Shoppen, que significa vaso de medio litro, y era portuguesa como cerveza de barril. Hay registros de que los egipcios la producían hace más de 3000 años, pero fue recién en 1839, en la ciudad de Pilsen, en la República Checa, que la bebida tal como la conocemos -clara, suave y ligera- tuvo su origen. En Brasil, la cerveza de barril solo apareció con la llegada de la familia real portuguesa, en 1808, con la primera producción en 1836. Armonización: Básicamente siguen las mismas reglas que la cerveza. La cerveza de barril Pilsen y Weiss, así como la cerveza, combinan mejor con platos ligeros, como carnes blancas, pastas, entrantes y ensaladas. Ale y Porter están indicadas para acompañar platos más pesados, como carnes rojas y comidas especiadas. Guia Floripa indica algunos lugares de la ciudad para tomar una cerveza fría.
Barbacoa - Brochetas Gourmet
Feijoada do Churrasquim, con Roda de Samba, todos los sábados, además de las mejores brochetas de Floripa. Todo en un lugar único, alegre, divertido, agradable donde alojarse y sobre todo con buena comida y bebida. Así es el Churrasquim, donde se pueden compartir amistades. Hora feliz todos los días. Música en vivo y transmisión de juegos. ... [Vea mas]
Brasbeer Cervejaria – Disco Chopp Artesanal
Entrega de cerveza en Florianópolis. Distribuidora de cerveza tirada y cervezas artesanales. Pilsen, Pale Ale e IPA - Cuello largo 355ml, Growler Pet 1,2l y en barrica. Las cervezas del portafolio de Brasbeer Cervejaria fueron desarrolladas para tener ligereza y alta potabilidad, para disfrutar de grandes momentos disfrutando con amigos y familiares. Atendemos eventos, empresas y particulares en Florianópolis y región. ... [Vea mas]
Chopería Bayer Bier
Cervecería Bayer Bier | Choperia en Florianópolis. Nacida en 1921, fundada por João Bayer, en Tijucas, la cervecería permaneció en el mercado por más de 30 años, cerrando sus puertas en la década de 60. Fue rescatada por la familia Füllgraf, en Florianópolis, en 2015 con el fin de restablecer la tradición y Bayer manera de hacer y vender cerveza. Bayer Bier valora la calidad y experiencia de sus conocedores a través de su ... [Vea mas]
Cervecería de bucle
Cervecería LOOP, fábrica de cerveza artesanal en Antonio Carlos.
Cervejaria da Lagoa
Cerveza para quien (y para quien) es un apasionado de la buena cerveza. Inspirada en el paraíso donde nació - Lagoa da Conceição - Cervejaria da Lagoa cree que la cerveza artesanal es más que una simple bebida. Para nosotros, es una forma de vida. ... [Vea mas]
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The Black Swan Pub (cerrado en 2020)
Uno de los mejores bares de Rock'n'roll de Florianópolis cerró sus puertas en 2020, durante la pandemia de Covid19.
