Comida di Buteco 2023 revela al campeón del circuito de Florianópolis

La barra ganadora participará en la etapa nacional del certamen

Después de 23 días de competencia, Comida di Buteco reveló los tres primeros en la 5ª edición de la competencia en la Gran Florianópolis, en 2023. El evento de premiación tuvo lugar en el Hotel Mercure, en la Capital, y contó con la presencia de representantes de cada bar, jurados, patrocinadores, prensa y simpatizantes.

El primer lugar del concurso fue Botequim das Flores situado en sambaqui, en Florianópolis. Completando el podio, el segundo lugar fue conquistado por Bendito Boteco ubicado en Pedra Branca, en Palhoça, y el tercer lugar fue para Bar de Ostras Nacanoa, situado en Ribeirao da Ilha, en Capital. La barra ganadora representará a la región en el concurso nacional que elegirá la mejor barra de Brasil en una ceremonia especial en julio.

Plato Ganador Comida di Buteco 2023 — Plato Ganador 2023: Cómics Enbruxados | Foto: Guía Floripa

Elisa da Cruz, socia de Botequim das Flores, no necesitó quitarse el cinturón de campeona, en todas las ediciones que participó no se bajó del podio, justo en su debut quedó en tercer lugar, en 2021 quedó en segundo, el año pasado quedó en primera, y esta vez le quitó el segundo campeonato a Sambaqui. “Este año participamos en el concurso con mucha determinación y voluntad, fui el primero en llegar y el último en salir del restaurante, fue muy agotador. Estábamos muy confiados con nuestra merienda y con el servicio, y tuvimos una realimentación comentarios positivos de los clientes que frecuentaban el restaurante. Fue muy gratificante”, dice.

Los 26 participantes fueron visitados por el público y los jueces, quienes votaron y eligieron al campeón, evaluando cuatro categorías: snack, servicio, higiene y temperatura de la bebida. En la segunda etapa, un nuevo comité de jueces, elegido específicamente para ese momento, visita a los campeones de cada ciudad, evaluando su desempeño en las mismas cuatro categorías. Cada campeón recibe tres jueces, y luego es elegido el mejor bar de Brasil, que será conocido y premiado en una ceremonia especial, en el mes de julio.

O Comida Buteco nació en 2000, en la ciudad de Belo Horizonte, como una actividad de promoción de la extinta Rádio Geraes FM, realizada para rescatar los bares familiares y la cocina local. Hoy, el concurso tiene lugar en todo el país y se realiza en abril, simultáneamente en todas las ciudades, marcando este período del año como el mes de celebración de la cultura buteco en Brasil.