Floripa Beer Experience – Experiencia con el sabor de la cerveza local

Experiencia con el sabor de la cerveza local.

Entrega tu boleto, toma tu vaso. Cambie su efectivo (o crédito en su tarjeta bancaria) por chips y prepárese para comenzar a probar algunos, ¡tantos como quiera o pueda! – de las 70 etiquetas de cerveza artesanal disponibles en Floripa Beer Experience.

Destino definitivo para los amantes de la cerveza, el evento que se realiza del viernes (10) a este sábado (11), en CentroSul, en Florianóplis, reúne a 12 cervecerías. En los stands, conoce más sobre dónde y cómo se producen las bebidas, las particularidades de cada una, información sobre el sabor y la armonización. Si usted es de Florianópolis o de una ciudad vecina, es posible que uno de los expositores sea un conocido suyo o un familiar de un amigo suyo: las marcas se producen todas aquí, en las cercanías, en la Gran Florianópolis.

vaciar el vaso? ¿Quiere más? Enjuague el recipiente con agua (los lavabos están repartidos por todo el extenso centro de convenciones) y vuelva a comprobarlo.

Si te da hambre, date el gusto: hay opciones de sándwiches, pizzas, botanas, mariscos, comidas saludables y hasta dulces en los food trucks alrededor del patio de comidas.

Este sábado, el escenario será la sede de La Juventud, Otávio Marcolla Blues Band y Get Back. El viernes, las bandas Time Bomb y Samba CEFID llenaron a los amantes de la cerveza artesanal.

Si tiene ganas de elaborar su propia cerveza, visite el stand del Science of Beer Institute. Con sede en Florianópolis, la escuela fundada en 2013 promueve cursos dirigidos al mercado de la cerveza en todo el país. En el mostrador, puede consultar el calendario de eventos del instituto y conocer un poco más sobre los procesos de fabricación.

La Floripa Beer Experience es organizada por la Asociación de Microcervecerías de la Región Metropolitana de Florianópolis (União Cervejeira), con el apoyo de la Asociación de Micro y Pequeños Empresarios y Emprendedores Individuales de la Región Metropolitana de Florianópolis (Ampe Metropolitana).

que vas a encontrar

cervecerías

Cinturón Negro (Santo Amaro da Imperatriz)

¿Qué tienen en común el judo y la cerveza? La respuesta es muy sencilla: pasión. Con una producción disciplinada y altos estándares de calidad en todos los procesos, Cervejaria Banda Preta solo sigue una regla: producir una cerveza cinturón negro para un público exigente. En un concepto muy cool que mezcla arte, rock and roll y judo, Black Belt ofrece sus cervezas en barriles y botellas. Reserva tu horario para visitar la fábrica y “Beba Essa Arte”.

Hajime (Pilsen), Lord Dan (Dubbel), Dragon Rock (Dunkel Weiss), Grand Shihan (Weiss); Traira (ale pálida).

 

Badenia (Santo Amaro da Emperatriz

Cervejaria Badenia, en Santo Amaro da Imperatriz, produce su cerveza tirada con maltas y lúpulos especialmente seleccionados e importados de Alemania. Aliados a las famosas aguas de la Serra do Tabuleiro, le dan un sabor único y especial a la bebida que se produce siguiendo estrictamente las normas de la Ley de Pureza alemana de 1516.

Greifenbier "Munich Helles", Greifenbier "Munich Dunkel", Greifenbier "Badische Weisse", Greifenbier "Kölsch" (lanzamiento).

 

Isla Cervecería (Florianópolis)

Cervejaria da Ilha, en Florianópolis, debe ser recordada como sinónimo de tradición y calidad. La cervecería más antigua de Florianópolis, fundada en 1999, viene con ese espíritu pionero de presentar al público las cervezas que representan el mayor atractivo de Florianópolis: sus hermosas playas.

Chopp Ilhéu (Pilsen), Jurerê Gold (Export Gold), Ingleses (IPA), Joaquina Weizen (Weizen).

 

Cozalinda (Florianópolis)

Manezinha Cozalinda nació para brindar por Ilha da Magia, con cervezas tan artesanales como el encaje de bolillos y tan especiales como el atardecer en Sambaqui. Son cervezas ligeras y fáciles de beber, ideales para el público que empieza a buscar nuevas marcas de cerveza. Aun así, son cervezas sabrosas y de aromas bien definidos, que aportan un cúmulo de sensaciones que agradan a los paladares más exigentes y amantes de la cerveza artesana, sin asustar al público lego. Ofrece sus cervezas en barriles y botellas.

Cozalinda Lager, Bullfinch Witbier, Bullfinch con Menta, Bullfinch con Albahaca y Pimienta de Sichuan (lanzamiento), Floripa IPA, Floripa IPA con lúpulo de Enseada de Brito (lanzamiento), Floripa IPA con Brettanomyses y crianza en barrica de roble francés (lanzamiento), Saison da Saudade (lanzamiento), Saison Praia do Meio (lanzamiento).

 

Bufón (Aguas Cálidas)

El premiado Jester, de Águas Mornas, tiene una amplia variedad de cervezas, de alta calidad y elaboradas para satisfacer los más diversos paladares. Actualmente tenemos cuatro tipos de cerveza tirada y las distribuimos en barriles en toda la región de la Gran Florianópolis (Ilha, São José, Palhoça, Águas Mornas, Santo Amaro y regiones cercanas).

Pilsen (bronce en el Festival de la Cerveza Brasileña en Blumenau, en 2015), APA, IPA y Flanders Red Ale (plata en el Festival de la Cerveza Brasileña en Blumenau, en 2016).

 

Kairós (Florianópolis)

Cervejaria Kairós ofrece una variedad de colores, aromas y sabores para deleitar a todos los que gustan disfrutar de productos de un estándar diferenciado. Su foco principal es la explotación turística de la cervecería, ubicada en una de las ciudades más bellas del mundo: Florianópolis. Sus cervezas y cerveza tirada hacen referencia al estilo de vida de la gente local y la cultura de Ilha da Magia. La palabra Kairós no refleja el pasado, ni precede al futuro, pero es el mejor momento del presente. ¡Permítete vivir en el ahora!

Kapital Cream Ale, Boitatá Dry Stout, IPAguaçu, Miramar Weiss, Baleeira Red Ale, Rendeira Witbier.

 

Unika (Rancho quemado)

Ubicada en Rancho Queimado, en las montañas de la Gran Florianópolis, produce 12 estilos de cervezas, divididos en dos marcas: BRUXA, dedicada a las cervezas escolares belgas, y UNIKA, de las escuelas alemana y americana. Su producción sigue los más altos estándares de calidad y está liderada por los premiados cerveceros Vinícius Carpentieri y Ronaldo Dutra Ferreira.

Bruxa #1 Blonde belga, Bruxa #5 IPA belga, Bruxa #11, Dubbel belga, Unika West Coast IPA, Unika, German Lager, Unika Black IPA, Unika Black IPA Coffee, Unika Session, Unika Double IPA.

 

Weinmann (San José)

Con recetas para enorgullecer a cualquier 'Oma', la cervecería de la familia Weinmann, de São José, busca un sabor único e inconfundible. Las cervezas se elaboran con 100% malta, lúpulo de alta calidad y carbonatación natural en botella, además de utilizar siempre levaduras tipo Ale de alta fermentación.

Weinmann Weiss, Weinmann Smoked Ale, Weinmann Red Strong Ale, Weinmann Blond Ale.

 

La cervecería Liffey (Palhoça)

Ubicada en Passeio Pedra Branca y famosa por la elaboración de cervezas artesanales, la marca es conocida por sus materias primas seleccionadas y sus ingredientes más que especiales: pasión, creatividad e innovación. “Somos diferentes, somos innovadores, somos desafiantes, ¡somos un IRISH BREW PUB!”
La Marca Liffey nació en Pedra Branca, en Palhoça, en 2013, y hoy cuenta con dos unidades de negocio. El Liffey Brew Pub es un auténtico brew pub que elabora y vende sus cervezas en Passeio Pedra Branca, con entretenimiento completo para los amantes de la cerveza de calidad, la cocina sabrosa y los amantes del rock and roll. El Liffey Pub Truck es un encantador camión de cerveza con 10 grifos de cerveza diferentes, ahora ubicado en el parque de comidas de la esquina 42 en el vecindario de Santa Mónica.

Liffey Pedra Branca - Witbier, Liffey Devil - Red Ale, Liffey Haka - NZ Lager, Liffey Black Jack - Dry Stout, Liffey Mustache - Imperial IPA, Liffey Paleoça - Best Bitter, Liffey Crown Royal - Catharina Sour (piña + menta), Liffey Magali - Catharina Sour (Lanzamiento - Sandía + Jengibre), Liffey Asterix - Hidromiel con Durazno, Liffey Obelix - Hidromiel con frutos rojos, Liffey Morena tropicana - Brown Ale con Anacardo y Mango.

 

Cervecería Lagoa (Florianópolis)

La producción comenzó en 2010, en la olla en casa, en Lagoa da Conceição, como pasatiempo. Son cervezas de los más diferentes estilos, como Ales y Lagers. Después de unos años, se tomó la decisión de producir cerveza comercialmente. Las cervezas se elaboran en la cocina de la casa, en lotes de 25 litros. Una vez que se establece la receta, es hora de escalar a equipos industriales. Cerveza producida en una microcervecería, pero con alma casera. Cervejaria da Lagoa lo hace por pasión por la buena cerveza, por todo lo que ofrece y por compromiso con la calidad.

Pilsen da Lagoa (Pilsen), Bitter da Lagoa (Special Bitter), Branquela Weiss (Hefeweizen), Güela Larga (Session IPA), Rufus (Amber Ale), Estauta (Dry Stout), La Dorada (American Wheat).

 

Cerveza al Atardecer (Tijucas)

Inaugurada en 2016 por los socios Eduardo Petry, Giovana Petry y Sheldon Cole y con la experiencia del reconocido cervecero James Jiménez, la fábrica de Sunset Brew tiene una capacidad de producción de 24 mil litros mensuales e inició ventas con cuatro estilos de cerveza: American India Pale Ale , American Pale Ale, American Lager y Saison. En diciembre de 2016 se lanzó la cerveza sensación del verano, Sunset Light Lager, una versión más ligera y fácil de beber, que está siendo todo un éxito. 

Sunset Lager, Sunset Light Lager, Sunset APA, Sunset IPA, Sunset Saison.

 

Kiezen Ruw (Guabiruba)

Kiezen Ruw es una cervecería artesanal con una producción capaz de sorprender a los más exigentes conocedores de la buena cerveza. La fábrica está ubicada en una zona bucólica, entre árboles y cascadas. Allí se producen Pilsen, ESB, APA Bock, Blond Ale, Barley Wine, Witt Bier, Red Ale, Drystout e Ipa.

Pilsen, APA, IPA, Red Ale, Bolnd Ale y ESB.


SERVICIO

Experiencia Cerveza Floripa

Entrada: BRL 20,00 (completo) y BRL 10,00 (medio) en www.sympla.com.br/floripa-bier-experience__112443
 o in situ, en los días del evento.

Ubicación: CentroSul - Centro de Convenciones de Florianópolis - Av. gobernador Gustavo Richard, 850 - Centro, Florianópolis - (48) 3251-4000

Fecha: 10 y 11 de febrero
Horarios
Viernes: 18h a 2h
Sábado: 17h a 2h

Shows
Viernes: Bomba de Tiempo (rock) y Samba CEFID
Sábado: La Juventud, Otávio Marcolla Blues Band y Get Back

Amplio estacionamiento en el lugar

facebook.com/FloripaBeerExperience
Caminhocervejeiro.com.br

 

camino de la cervecería

Floripa Beer Experience también fortalece la difusión de Camino Cervejeiro entre el público local y visitantes de otras ciudades. Esta es una ruta turística creada recientemente por iniciativa de União Cervejeira y Ampe Metropolitana, con el apoyo de Sebrae. El objetivo es incentivar las visitas a las unidades productivas y microcervecerías, con apreciación de las cervezas locales, integración con la gastronomía y otros atractivos de la región.

 

bianca backes
bibackes@gmail.com
Foto: Divulgación