Cervecería Unika es oro y plata en la Copa de la Cerveza en Porto Alegre

La Cervecería Unika, que tiene una el concept bar de la marca, en la terraza del Beiramar Shopping, ganó dos premios en la prestigiosa Copa das Cerjas POA, reconocida como uno de los dos mayores concursos del circuito cervecero nacional.

Iimagen ilustrativa solamente. Fuente: Gabinete de prensa de Unika Bar

En el país de la cachaza, la gente está bebiendo cerveza como nunca antes, especialmente las artesanales. En la Gran Florianópolis, ese movimiento se intensificó en los últimos años con la apertura de microcervecerías, ofreciendo etiquetas especiales y ganando proyección más allá de las fronteras. De Rancho Queimado, al pie de la Serra do Rio do Rastro, se encuentra la fábrica de Unika, que desde hace dos años desarrolla recetas exclusivas, haciendo honor a su nombre. Con un portafolio de sabores ya establecido en la región, la marca triunfó en dos categorías en la segunda edición de la Copa da Cerveja POA, evento internacional que reunió en Porto Alegre a 300 cervecerías de 15 estados brasileños y de países como Argentina, Chile , Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Paraguay y Uruguay.

En la gama de cervezas Hazy Ales, Unika fue reconocida con la medalla de oro de la Australian Juicy IPA. Evaluada por el jurado compuesto por exponentes internacionales, nacionales y regionales del segmento cervecero, la etiqueta conquistó al cuerpo técnico del concurso, por su receta más corpulenta y aterciopelada. Jugoso, con un amargor limpio y corto, lleva dosis exageradas de lúpulo australiano, que realzan la mezcla de aromas de maracuyá y ananá.

Imagen puramente ilustrativa de la botella de cerveza Unika Vibora Doble IPA. Fuente: Gabinete de prensa de Unika Bar

Con una puntuación muy expresiva, la sabrosa Vibora también fue condecorada en la POA Beer Cup, llevándose la medalla de plata y siendo la única premiada en el estilo American Double IPA. Con 8,5% de contenido alcohólico, esta etiqueta es apta para quienes aprecian más potencia y amargor en su cerveza. De estilo ligero, con aroma a lúpulo americano, destaca por sus notas herbales y frutas tropicales.

la cervecería

Imagenes solo para fines ilustrativos. Fuente: Gabinete de prensa de Unika Bar

Unika comenzó a operar formalmente en 2014, en la región conocida como Mato Francés, en Rancho Queimado. Hoy en día se elaboran más de 15 tipos de cervezas entre baja fermentación (de la escuela alemana Lager) y alta (escuelas inglesa, belga y americana, como la Pale Ale). Operando a alta capacidad, actualmente se producen 25 mil litros de cerveza, que abastecen los almacenes de la región de la Gran Florianópolis y, más recientemente, el concept bar de la marca, inaugurado en la terraza del Beiramar Shopping.

Autor de la publicación - Willian Schütz Santos. Correo electrónico: willianschutz@hotmail.com