Viernes, Sábado y Domingo, 29/07 al 31/07

Bienvenida - El presidente del Clube dos Gourmets, Luiz Fernando Di Vincenzi, se dirige a los invitados con los anfitriones de la noche, Chiquinho y Maria Alice Assis abajo en el centro. (Clóvis Medeiros/Divulgación)

 

100 años – Homenaje al Dr. Victor Fontana rodeado de amigos de la cofradía del Clube dos Gourmets de Florianópolis fue el plato fuerte de la noche festiva en el hotel Maria do Mar. (Clóvis Medeiros/Divulgación)

 

Creador – Paulo Konder Bornhausen, siempre bien acompañado, inauguró el club reuniendo amigos en “pekabelândia”, en la playa de Santinho. (Clóvis Medeiros/Divulgación)

 

Una chispa de la gastronomía de la isla

La hermandad del Clube dos Gourmets lanzó la semana pasada un libro-álbum con las recetas de sus chefs y un poco de la historia de este abnegado grupo de amigos que se reúnen alrededor de una buena mesa, un buen plato, unas buenas copas y mucha charla. El cóctel fue en el Hotel Maria do Mar y asistieron empresarios, parlamentarios, profesionales liberales y una pléyade de cofrades de la ciudad para honrar el club presidido por el médico Luiz Fernando De Vincenzi, la bien editada obra del periodista Clóvis Medeiros y el 100 aniversario del homenajeado de la noche, Víctor Fontana. Como escribió el periodista Moacir Pereira en la contraportada del libro “Santa Catarina dio un salto en la gastronomía incluso antes de la realidad nacional, hazaña que se debe a la creación del Clube dos Gourmets de Florianópolis en una iniciativa sin precedentes de Paulo Konder Bornhausen” . Y como dice el presidente Di Vincenzi “somos una hermandad que celebra la convivencia en torno a una buena comida”. Así, de este nicho surgieron muchos chefs de renombre y el surgimiento de restaurantes repletos de estrellas.

 

Víctor Fontana

A la altura de sus 100 años, el empresario, exvicegobernador y exdiputado federal Víctor Fontana mantiene una memoria fenomenal. En la noche en que fue homenajeado, se dirigió a todos llamándolos por su nombre y concedió una entrevista al periodista Moacir Pereira, recordando hechos históricos y dando ejemplo a los actuales parlamentarios.

 

Víctor Fontana II

Una semana antes de ser homenajeado por el Clube dos Gourmets, Victor Fontana llamó a su cohermano Chiquinho Assis, anfitrión de la noche tripartita de celebración de los 100 años del libro y de su función. Dr. Víctor, que perdió un hijo el año pasado a los 60 años, llamó para consolar a su amigo que había perdido a su madre. Un italiano de alma generosa.

 

mano llena

Chiquinho y su esposa, la chef Maria Alice, fueron los anfitriones de la noche de presentación del libro del Clube dos Gourmets. Buenos vinos, buen whisky, cerveza tirada de Saint Beer y cervezas de Kairós que han triunfado en el paladar de los amantes de la cerveza con manjares de la cocina del hotel Maria do Mar.

 

Pequeña escuela

Cuando PKB, fundador del Clube dos Gourmets, estuvo en la isla en la década de 60, había cuatro o cinco restaurantes que “podrían usar ese nombre”, dice en la introducción del libro. A su regreso de un período en Francia, con su hijo Ricardo, tomó forma la creación de la cofradía, que se hizo conocida como una escuela de chefs y gourmets, como Narbal Corrêa, a quien cita como uno de los mejores especialistas en pescados y mariscos de Brasil. .

 

En la oscuridad

El puente Hercílio Luz ya tiene sus luces apagadas para que los trabajos de restauración puedan continuar con la seguridad de los trabajadores. Se mantendrá así hasta finales de 2018. Para quienes consideran que el puente es de vital importancia como símbolo de la Isla Capital, será un cambio brutal en la imagen nocturna del lugar, dando una tremenda angustia si además desaparece a la luz del día.

 

premiado

La denuncia premiada de algunos peces gordos denunciados e inculpados en la Operación Lava Jato es algo para envidiar. Uno fue en un hotel de lujo en Copacabana, otro en un departamento en Leblon y otro en una mansión en Barra da Tijuca. Así que el senador acusado Delcídio do Amaral estará muy pronto en Praia Brava, en el apartamento que mantiene en el norte de la isla.

 

De mí

Un niño de 3 años de Chapecó fue olvidado en un autobús escolar que llevaba a los niños a ver una película. ¿Y cuál era la película? Se olvidaron de mi II... tu solo puedes! ¡Que tengáis un buen fin de semana y nos vemos el lunes!